Valpolicella "Bonacosta" Metodo Classico 2023 DOC
Questo Valpolicella Classico si distingue per il suo colore rosso rubino brillante con riflessi cerasuolo. Al naso offre un profilo aromatico fresco e fragrante, con note di ciliegie mature, fiori delicati e un accenno di vaniglia che dona profondità. Al palato è snello, equilibrato e vivace: l'acidità ben integrata esalta la bevibilità, mentre i tannini morbidi accompagnano un finale elegante con sfumature speziate.
Prodotto con uve Corvina, Rondinella e Molinara, fermenta in acciaio a temperatura controllata e affina per circa sei mesi in botti di rovere, con una piccola parte in barrique, prima di un ulteriore riposo in bottiglia.
Gradazione alcolica: 12% vol. Va servito tra i 16 e i 18 °C. Perfetto con primi piatti saporiti, risotti, minestre tradizionali, carni leggere e formaggi di media stagionatura. Un rosso dal carattere autentico e versatile, ideale per accompagnare i momenti di convivialità quotidiana.
