Pinot Grigio Collio DOC 2023 – Cantina Mario Schiopetto
Un bianco di grande raffinatezza, che rappresenta una delle espressioni più autentiche del Collio friulano. Il colore è giallo paglierino brillante con lievi riflessi dorati. Al naso si apre con un bouquet elegante e intenso, caratterizzato da profumi di frutta matura come mela e pesca, accompagnati da note floreali e da una sottile sfumatura minerale.
Al palato mostra struttura e armonia: la freschezza si bilancia con una buona morbidezza, regalando un sorso pieno e avvolgente. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole vena sapida che invita al riassaggio.
Temperatura di servizio consigliata: 10–12 °C, così da esaltare eleganza aromatica e struttura senza perdere freschezza.
Gradazione alcolica: circa 13,5% vol.
Abbinamenti ideali: ottimo in abbinamento a piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche delicate, risotti ai frutti di mare e formaggi freschi. Si presta bene anche per accompagnare cene eleganti e occasioni speciali.
