Gavi di Gavi Rolona DOCG 2024
Questo bianco piemontese si distingue per la sua eleganza e finezza, espressione autentica del vitigno Cortese coltivato sulle colline del Gavi. Alla vista appare di un giallo paglierino brillante con sottili riflessi verdognoli. Il profumo è intenso e ricorda frutta fresca come mela e pera, con tocchi di agrumi e sfumature floreali che ne arricchiscono la complessità. In degustazione risulta secco, fresco e armonioso, con una piacevole mineralità che ne sottolinea la tipicità. Il finale è lungo e pulito, con un retrogusto che invita al sorso successivo. Viene vinificato in acciaio a temperatura controllata per conservare tutta la fragranza aromatica. Si consiglia di servirlo tra i 10 e i 12 °C per apprezzarne appieno le qualità. Ideale come compagno di piatti a base di pesce, carni bianche delicate o formaggi freschi, si presta anche ad essere gustato come aperitivo elegante.
