Franciacorta Brut DOCG – Cantina Contadi Castaldi
Uno spumante Metodo Classico che rappresenta al meglio l'eccellenza delle bollicine lombarde. Il colore è giallo paglierino brillante, con un perlage sottile e continuo che rivela cura e precisione in ogni fase della produzione. Al naso offre un bouquet elegante: profumi di mela verde e pesca bianca si intrecciano a delicate note floreali, con richiami di crosta di pane e mandorla tostata derivanti dalla permanenza sui lieviti.
Al palato si presenta fresco e armonico, con una struttura equilibrata che unisce cremosità e vivacità. L'acidità ben calibrata regala dinamismo e pulizia, mentre il finale è persistente, con piacevoli ritorni fruttati e minerali.
Temperatura di servizio consigliata: 6–8 °C, per esaltare al massimo finezza e freschezza.
Gradazione alcolica: circa 12,5% vol.
Abbinamenti gastronomici: versatile e raffinato, accompagna alla perfezione antipasti eleganti, crostacei, carpacci di pesce e sushi. Ottimo anche con primi piatti delicati e formaggi a pasta molle.
