Cannonau di Sardegna DOC "Tonaghe" 2023 – Cantina Contini
Un rosso rubino intenso con riflessi violacei, espressione autentica del Cannonau sardo, frutto di un blend che include il 90 % del vitigno autoctono. Il profumo è intenso e complesso, con note vinose, floreali di viola e frutti di bosco maturi come prugna e mora. Al palato si presenta secco, caldo, morbido e di medio corpo, supportato da una piacevole freschezza, tannini armonici e una buona sapidità. Viene prodotto da uve provenienti dalla Valle del Tirso e dal Sinis e vinificato in acciaio con macerazione di circa 10 giorni, seguito da affinamento in acciaio e bottiglia. Servire preferibilmente a 16–18 °C per esaltarne eleganza e bevibilità. Si abbina splendidamente a piatti tipici sardi, carni alla griglia, selvaggina leggera e formaggi stagionati. Giovanile e avvolgente, rappresenta lo spirito caldo e autentico della Sardegna.
