Barbera d'Alba DOC 2023 – Cantina Sordo
Un rosso rubino intenso con riflessi granata, tipico della nobile tradizione piemontese. Al naso si percepiscono sentori intensi e vinosi di piccoli frutti rossi come ciliegia e fragolina di bosco. Il sorso è fresco, croccante e ben strutturato, dal buon corpo e con persistenza finale piacevole. Vinificato in acciaio con macerazione a cappello sommerso per circa due settimane, continua l'affinamento sei mesi in acciaio e tre in bottiglia. I tannini sono morbidi e armonici, con una beva diretta e scorrevole. Ottimo da abbinare a salumi, formaggi freschi o primi rustici come amatriciana e gnocchi al ragù. Temperatura di servizio consigliata: 16–18 °C. Perfetto per pranzi in famiglia e momenti conviviali, rappresenta l'immediatezza e l'armonia del varietale Barbera.
