Barbarossa DOC 2025 – La Cantina di Tappia
Il Barbarossa 2025 DOC della Cantina di Tappia è un rosso di montagna dal carattere autentico e deciso, espressione sincera del territorio delle Valli Ossolane. Nel calice si presenta con un colore rubino intenso e brillante, che riflette la vitalità di un vino giovane e ben definito.
Al naso sprigiona profumi fragranti di frutti rossi maturi, ciliegia e ribes, accompagnati da leggere note erbacee e speziate che ne arricchiscono il profilo aromatico. Al palato è equilibrato e scorrevole, con tannini morbidi, buona freschezza e una struttura armoniosa che rende il sorso piacevole e immediato. Il finale è pulito e di buona persistenza.
La temperatura di servizio consigliata è di 16–18 °C. Versatile negli abbinamenti, si presta ad accompagnare salumi, primi piatti della tradizione, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Un vino schietto e territoriale, pensato per la convivialità e per chi ama scoprire le espressioni più genuine dell'enologia alpina.
